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Alimentação

Tudo o que remeter à ciência da nutrição e à alimentação saudável para prevenir e tratar doenças entra nesse espaço. Dietas, benefícios de alimentos específicos e suplementação são alguns exemplos

Pão proteico é lançado
Alimentação

Um pão rico em proteínas

Por Thaís Manarini - 21 set 2020, 09h51
Invertendo a lógica, o produto ainda tem baixo teor de carboidratos. Para quem vale a pena?
Médico explica por que a fome pode bater mais forte em tempos de pandemia e lista estratégias para aumentar a saciedade com uma alimentação saudável
Como comer bem e sem neura
Alimentação

RECONECTE-SE COM A COMIDA

Por Thaís Manarini - Atualizado em 18 set 2020, 15h46 - Publicado em 18 set 2020, 14h52
Nos últimos meses, tudo mudou. E em meio à revisão de hábitos há oportunidades para criarmos, de uma vez por todas, uma relação mais gentil com as refeições
No dia do nutricionista, especialista examina qual é o perfil do profissional capaz de gerar mudanças de verdade no comportamento alimentar
Paradoxalmente, toda vez que você adota uma dieta radical por um tempo, o objetivo de alcançar a forma física desejada fica mais distante
Dieta antiga para o coração
Alimentação

Uma dieta das antigas para preservar o coração?

Por Diogo Sponchiato - Atualizado em 19 ago 2020, 18h04 - Publicado em 19 ago 2020, 10h27
Especialistas discutem o potencial e os riscos de um cardápio do século 10 na prevenção de doenças cardiovasculares
Imagem-de-abre

Entenda por que os adoçantes são ingredientes seguros

Por Ana Carolina Pereira, de Abril Branded Content - Atualizado em 17 ago 2020, 14h41 - Publicado em 18 ago 2020, 11h00
Utilizadas há mais de um século, essas substâncias passam por rigorosos testes antes de chegar às gôndolas dos mercados e farmácias
Sopa
Alimentação

A ciência da sopa

Por Regina Célia Pereira - 16 ago 2020, 10h56
Os caldos quentes não só nutrem e reconfortam. Com alguns truques e os ingredientes certos, dá pra criar receitas que blindam o organismo
As vitaminas e o sistema imunológico
Alimentação

Vitaminas na pandemia

Por Thaís Manarini - 14 ago 2020, 13h34
Confira um perfil de cada uma e entenda qual a relação com o sistema imunológico e o coronavírus
Nutricionista e empreendedora critica a ideia, ainda vigente, de separar alimentos entre "bons" e "maus" — isso nos afasta de um estilo de vida equilibrado
Médico explica a importância da proteína na dieta e por que a ingestão adequada ajuda a conservar a massa muscular e controlar o peso
Especialistas discutem as novas evidências de que incluir alertas nas embalagens de alimentos industrializados pode levar a escolhas mais saudáveis
Cozinha nacional é tema de série
Alimentação

As origens da rica culinária brasileira

Por André Biernath - Atualizado em 17 jul 2020, 19h56 - Publicado em 25 jul 2020, 09h00
Em 13 capítulos, série revela as histórias, os ingredientes e as diversas influências por trás da cozinha nacional
O melhor jeito de guardar o tomate
Alimentação

Tomate: é melhor guardar dentro ou fora da geladeira?

Por Thaís Manarini - Atualizado em 17 jul 2020, 10h49 - Publicado em 24 jul 2020, 09h00
Pesquisadores alemães avaliaram qual método de armazenamento interfere mais no sabor e na integridade do vegetal
Café filtrado faz bem à saúde
Alimentação

O melhor café para a sua saúde

Por Thaís Manarini - Atualizado em 17 jul 2020, 10h47 - Publicado em 19 jul 2020, 09h00
Para aproveitar ao máximo as vantagens do grão (que não são poucas), o modo de preparo da bebida faz diferença. É o que aponta um estudo fresquinho
A valorização da agricultura familiar durante a pandemia
Alimentação

Comida direto da fonte

Por Maurício Brum e Juliana Coin - Atualizado em 17 jul 2020, 10h47 - Publicado em 18 jul 2020, 09h00
Na pandemia, cada vez mais brasileiros compram frutas, hortaliças e itens artesanais de pequenos produtores. Aprenda a tirar o melhor proveito disso
Suplementos alimentares são buscados na pandemia
Alimentação

Compra de suplementos sobe na pandemia

Por Thaís Manarini - 17 jul 2020, 17h06
As vitaminas C e D estão entre as mais buscadas nas farmácias. Mas vale ter orientação profissional
O consumo de bebidas alcoólicas parece ter aumentado durante a quarentena, mas é importante se atentar aos seus malefícios e sua associação com tumores
Vitaminas para coronavírus
Alimentação

Consumo de suplementos cresce na pandemia. Mas quando usar?

Por Maria Tereza Santos - Atualizado em 6 jul 2020, 09h52 - Publicado em 3 jul 2020, 18h50
Pesquisa mostra que a procura por esses produtos aumentou no Brasil com a Covid-19 — muito pela alegação de que melhoram a imunidade
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